Pored rakije pravi se i vino (Foto)

Berba grožđa je u toku,mnoge vinske sorte su već pobrane,jer pravi posao sledi tek posle berbe a to je prerada grožđa u vino koje je pored pečenja rakije takođe aktuelno. Vinogradari nakon dostavljanja grožđa iz vinograda u svoj podrum po mogućnosti odmah započinju preradu,pogotovo ako su u pitanju bele sorte grožđa za pravljanje belog vina, potrebno je odmah započeti takozvano muljanje grožđa pri čemu se oslobađa sok ili takozvana šira. Što se tiče same berbe da podsetimo bere se uveliko sorta “hamburg”,a uskoro na red za branje stiže i bela sorta “Italija”.

Aleksandar Krkobabić

%d bloggers like this: