U ovom periodu u mnogim Sremskim dvorištima se može zateći pušenje kazana za pečenje rakije ili takozvana “vesela mašina”. Ali sam kazan je neki završni deo, ključan faktor i veoma važnu ulogu ima i komina,sa čijom pripremom se i započinja priča o pečenju rakije.
Aleksandar Krkobabić