Dimljena pečenica – jedan od specijaliteta iz pušnice (Foto + Video)

Nakon završetka svinjokolja domaćini pune svoje pušnice mesom, najviše, po dobrom sremskom običaju, kobasicama i slaninom, ali i pečenicom. Pečenicu je potrebno 15 dana dimiti kako bi bila kvalitetno osušen. Skoro svaki od domaćina ima svoj način pripreme, međutim, postoje određeni poslovi u pušnici koje mora svaki od njih odraditi kako bi se dobio proizvod vrhunskog kvaliteta.

Ekipa naše televizije proverila je kako to izgleda, a Vi sve tajne sremskih domaćina možete pogledati na sledećem linku:

Video: https://www.youtube.com/watch?v=VURfRRay8-c

Aleksandar Krkobabić

%d bloggers like this: