U letnjem periodu visoke temperature stvaraju povoljne uslove za razmnožavanje mikroorganizama što dovodi do povećane učestalosti kvarenja lako kvarljivih namirnica. . Uslovi čuvanja namirnica, održavanje odgovarajućeg temperaturnog režima, su otežani pri visokim temperaturama i postaju izazov te nadležni savetuju oprez pri kupovini,transportu i skladištenju istih. Sremska istražuje, kakvi su uslovi na mitrovačkoj tržnici i da li Mitrovčani i leti kupuju hranu na pijacama i u tržnici od malih proizvođača.
Sanja Mitrović
You must be logged in to post a comment.